今天為大家分享一道，非常簡(jiǎn)單易做的家?？焓植?，既清淡解膩下飯，又能作為下酒菜，那就是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的“涼拌豆腐絲”，學(xué)會(huì)這個(gè)做法可以用于各種涼拌菜的做法，喜歡的朋友趕緊學(xué)習(xí)一下吧。

【涼拌豆腐絲】

1.準(zhǔn)備食材：

(資料圖)

首先我們準(zhǔn)備豆腐皮兩張，豆腐皮也叫千張，超市都有賣(mài)，切成均勻細(xì)絲以后備用。

小蔥一把切成段。

小米椒幾個(gè)切成圈。

香菜一小把切成小段備用。

2.調(diào)汁：

大蒜幾粒，拍散以后切成蒜末放入盆中。加入食鹽2克，白糖少許，味精1克，生抽5克，蔥油5克，紅油3克， 稍微放一點(diǎn)紅油，可以使菜品油潤(rùn)發(fā)亮。

3.涼拌：

先用勺子攪拌均勻化開(kāi)調(diào)料，再把豆腐絲倒入盆中顛盆拌勻，最后倒入小料，繼續(xù)拌勻以后就能裝盤(pán)食用了。

好了這道簡(jiǎn)單又好吃過(guò)癮的家常小涼菜就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。